在这个(🎱)看脸的社会,美食界同样也(🏺)PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑”,却(🕵)让人越有食欲。 不信你(🔤)来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部(🚈)由网飞推(❗)出的美食纪录片。 两季豆瓣评分都接(🕚)近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多(🏁)丑? 比如长得像......粑粑(👇)。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、(💄)佐料撒的到处都是。 以及(😬),不(🚟)同食材碾碎搅拌在(🏗)一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人(🔏)会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物(📔)作为主角; 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不(🍧)同菜系之(👂)间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道却非常好。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、(🐽)饺子等。 到了这一(🔦)季,食物更丰富,画风也更狂(🏆)野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能(🥑)就是咖喱、飞饼了。 但(✊)其实(😧),印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦(💃)塔(🧓)、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中就有胡椒、小豆蔻、丁香、罗望子、(👊)姜黄等(🧐)。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃(📒)起来非常可口。 同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱(📌)汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖(🐗)形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃之一。 这种(⏳)烤肉,是用一根长长(🤙)的铁签穿着又粗又长的肉(🔷),竖起来烤。 形(😦)状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人(🙈)。 此外,片中还介绍了各(🏈)种阿拉伯菜、(🎂)黎巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的(🎡)是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看法。 现在(🌑),外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象(👉)。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大最恶心的食物之首。 如今,外国人(🏮)亲(🎿)切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲(🍅)到同样受到歧视的印度(🍚)菜时(🏗), 有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑(💦)、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人(🕑)们用食物来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在(❤)于其传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏(🔅)见。 简单的去(📙)感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之(⛳),这(👣)样一部另类美食片,值得被每(👇)一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关注与点赞哦!
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