在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一些食(🏪)物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料(🛬)理。 看到这,可能就有人会问了: 这种丑兮兮的美(🎈)食有什(🥤)么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物作为主角(👣); 讲述它的前(🕰)世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的(➗)融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但(😖)却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道(🏒)却非常好。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺子等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖(😍)喱、飞饼了。 但其实,印度有很多好吃的平(🥑)民美食。 比如(💲)脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还(🔈)是一(🐾)个盛产香(🛥)料的国家。 其中就有(🚖)胡椒(🦏)、小(🛀)豆蔻、丁香、罗望子、(🕋)姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一(🏣)道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰(💲)到好处,吃起来非常可口。 同时(🤠)因为香料是(🦁)一些天然有机食材,非常益于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的浑(🏢)浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远(🔉)东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其(💆)最有名的街头小吃之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中(🎎)还介绍了各种阿拉(🎓)伯菜、黎(🥢)巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的(🔧)是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了(♿)对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印(🚄)象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评(⏸)为十大最恶心的食物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的(😎)印度菜时, 有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种(🚟)食(🐄)物,不管(🖥)丑或美,不管制作方(🐛)法(🕕)有多暗黑,它都传承着一种当地文(🛁)化和情怀。 以及人们用食物来(🐸)表达的对(🦕)生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其(🖼)传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的(💧)去感悟食物(🥋)背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值(😙)得被(⛽)每(🚿)一位热(🤚)爱美食的人看到! 关注【君君电(📪)影院】 如果(🈳)你也(🍎)喜欢我们的文章就(🏠)来关注与点赞哦!
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