在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一(🧙)些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑(🥏)”,却让人越(🥑)有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由(🙄)网飞推出的美食纪录片(⚫)。 两季豆瓣评分都接近(⏰)9分。 和以往的美食片不同,这是一部(🚱)“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸(🏗)现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜(📠)汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不(🦓)美(🥨)》,每一集都会以一种食物作为主角; 讲述(🔚)它的(🍐)前世今生,背后的饮食(🎁)文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物(⛎)的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道却非常好(🚽)。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻(🍩)婆豆腐、饺子等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖(🌾)喱、飞饼(🥧)了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比(🤪)如脆球饼、米豆粥、塔里(💤)、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中(🍗)就有胡椒(🍋)、小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇(📤)之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起(👙)来非常可口。 同时(🖤)因为香料是(🎏)一些天(☝)然有机食材,非常益于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不(🐹)胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和(🚆)普通香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名(🏋)的街头小吃之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗(🍧)又(🖊)长的肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制(🐰)作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩(➿)菜(👂)、伊朗菜等。 君君前(📯)面讲到,《美食不(🏑)美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看法(👜)。 现在,外国人对于中餐(➖)依旧有着很多刻(🧣)板印象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大最(🚵)恶心的食物之首。 如今,外国人亲切地(🕷)称它为“活了一千年的(🌶)蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一(🦃)语道破了印(🎛)度菜被嘲(👩)笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不(🎩)管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同(👍)饮食文化的偏见。 简单的去(🥐)感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽(🏽)然食物的画风不美,但看(♋)的过程十分轻松愉悦。 总之,这样(💐)一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关(🏐)注与点赞哦!
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