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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。想看更多的相关影视作品，请收藏我们的网站：www.hengchuangcw.com