在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更(🥤)让人(🆘)想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入(🥇)了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑”,却让(🤞)人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美(🈷)》第二(🍂)季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两季豆瓣评分都(♿)接近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名(😿)昭著”的美食片。 先(🥕)来说(🥏)说(🏨),片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、(👂)佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料(📔)。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人会问了: 这种丑(💙)兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物作为主角; 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对(🆙)味道的追求做到了极致。 这些美食来自世(💿)界各地。 看起来也许其貌不扬,但(🐍)味道却非常好。 比如上(🧚)一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺子等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而(🀄)因(😱)此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥(🚹)、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中就有胡椒(🤑)、小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神(🥃)奇之处(👻)是,一道菜(⛹)肴中通常会混合好几种香(🚤)料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来(🤮)非常(🤠)可口。 同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康(🍞)! 除了香料,在印度酱料种类(🦒)更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着(🎥)各种古(🌈)怪的浑(👾)浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和(💼)普通香料。 ▌中(🔫)东、远东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头(👁)小吃之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖(🚚)起来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看(📗)法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻(🌶)板印象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾(🛍)被评为十大(🈷)最恶心的食物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一语道(🎐)破了印度菜被(❓)嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗(🐌)黑(⬜),它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背(💄)后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻(📠)松愉悦。 总之,这样一部另类美食(🛶)片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】(🕥) 如果你也喜欢我们的文章就来关注与点赞哦!
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