在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往(🍳)往更让人想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两季(😏)豆瓣评分都接(📉)近9分。 和以往的美食片不同,这是一部(👢)“丑名昭著”的美食片(🏿)。 先(🈯)来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过(🈂)程(🤼)就像车祸现场。 食(🍟)材(💘)、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。 以上看起(😋)来,都(🚠)是妥妥的黑暗料理。 看到(⏮)这(🍗),可能就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物作为主角; 讲述它的前世今(🏐)生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物(🌎)的(📢)颜值,但(🎩)却(🍚)对味道的追求(〽)做到了极致。 这些美食来自世界各地(🚶)。 看起来也许其貌不扬,但(📉)味道却非常好。 比如上一季的小龙虾(👒)、卷饼、(💟)披萨、麻婆豆腐、(🎓)饺子等。 到(➡)了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑(🔤)系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就(♊)是咖喱、飞饼(🍋)了。 但其实,印度有很(✈)多好吃的平民美食。 比如脆球饼、(🎟)米豆(😐)粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉(🎂)等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中就有(🈶)胡椒、小豆蔻、丁香、(🍉)罗望(🚎)子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非(😅)常可(🦌)口。 同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、(🥦)远东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃(⛹)之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的(🌞)肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但(🎁)它(🌏)却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味(🥓)道鲜美,香气迷人。 此(🤝)外(🔴),片中还介绍(🧖)了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮(🛋)食文化多元化、融合与理解(📎)。 比如片中谈到了对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依(🥪)旧有着很多(🍓)刻板印(🐵)象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋(🥂)曾被评为十大最恶心的食物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧(🍏)视的印度菜时, 有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑、被(🏛)拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。 它打破了很(😋)多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】(🏐) 如果你也喜欢我们的文章就来关(😪)注与点赞哦!
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